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Nutrition · Physiological genomics
Nutrigenomics
2005
Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger
2015
Prävention Kardiovaskulärer Erkrankungen und Atherosklerose
Biofunktionalität der Lebensmittelinhaltsstoffe
2012
Nutrition · Nutrient interactions
Lebensmittel-Warenkunde fu r Einsteiger
2010